רופא ילדים וקרדיולוג ילדים בכיר.
את שירותו הצבאי ביצע ביחידה מובחרת, ולאחריו השלים את לימודי הרפואה בבית הספר לרפואה של הטכניון בחיפה. בהמשך השלים התמחות ברפואת ילדים בבית החולים קפלן, התמחות נוספת בקרדיולוגיה ילדים בבית החולים תל השומר, ותת-התמחות (Fellowship) בבית החולים לילדים בטורונטו (SickKids).
במהלך דרכו המקצועית רכש ניסיון עשיר ביחידה לטיפול נמרץ ילדים, ובהמשך הקים וניהל את היחידה לקרדיולוגיה ילדים בבית החולים שמיר (אסף הרופא).
כיום משמש כיועץ בכיר לקופות החולים מכבי, מאוחדת וכללית, ומקיים קשר מקצועי ישיר עם מרכזים רפואיים בהתאם לצורך המטופלים.
ד"ר שאול ברעם מעניק מעטפת מקצועית ומקיפה לאבחון, בירור ומעקב אחר תינוקות, ילדים ובני נוער מגיל לידה ועד גיל 18. השירותים כוללים ביצוע בדיקות מתקדמות, אבחון מדויק של מומי לב מולדים ונרכשים, מתן חוות דעת רפואיות נוספות וליווי מקצועי לאורך כל תהליך האבחון והטיפול. כל מטופל זוכה ליחס אישי, בדיקה יסודית ושימוש בידע ובניסיון עדכניים, במטרה להעניק אבחון אמין, טיפול מיטבי ושקט נפשי למשפחה.